Finca Élez 2020

0,75 l

Tinto

Parcela

La Nueva, La Vieja y El Palomar

Variedades

Cencibel, Syrah y Merlot

Vinificación

Maceración pre fermentativa de 4 días a 14 º C. Fermentación y maceración de 21 días a no más de 25º, separada en distintos depósitos por parcela y variedad. Maceración post-fermentativa para fijar color y aromas.

Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable y finalizado en barrica de roble francés. Ensamblaje posterior de barricas seleccionadas con las variedades representadas.

Alcohol

14%

Producción

24.500 botellas

Maridaje

Quesos curados, embutidos, estofados, pasta, carne a la brasa

“Finca Élez 2020 es un vino que sorprende por su frescura y elegancia, con taninos vivos a la vez que envolventes y aterciopelados. Su acidez le aporta frescura y armoniza con aromas a frutos del bosque, fruta roja y negra madura, notas lácteas y fondo ahumado. El final es largo y sedoso con una personalidad característica de los vinos de altura.”

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Caja de 6 botellas

Información adicional

Peso	10 kg
Dimensiones	30 × 27 × 17 cm